食用色素・着色料

食用色素・着色料

食用色素は当社の創業商品でもあります。
食用色素・着色料は食品に色を添え食欲を増進させるなど、食品のおいしさや楽しさを演出する食品添加物です。和菓子洋菓子をはじめ多彩なジャンルで活躍しています。
合成着色料をはじめ天然色素・合成天然製剤に至るまで各種業務用食用色素を取り揃えております。
こちらでは取扱商品の一部をご紹介します。その他多数取り揃えておりますので、お気軽にお問い合わせください。

食用色素・着色料

合成着色料

液体

完全に液状に溶かしておりますので、溶け残りがなく色の濃度も安定します。

成 分
赤3
赤106
製菓用 花紅色
成 分
赤102
製菓用 赤色
成 分
黄4
製菓用 黄色
成 分
黄4
黄5
青1
製菓用 挽茶色
製菓用 花紅色 製菓用 赤色 製菓用 黄色 製菓用 挽茶色
200g 200g 200g 200g
成 分
黄4
青1
製菓用 緑色
成 分
青1
製菓用 ブルー
成 分
赤106
青1
紫色
合成着色料・液体
製菓用 緑色 製菓用 ブルー 紫色
200g 200g 100g
粉末

液体に比べ高濃度のため、添加量が少なく配合にほとんど影響を与えません。

成 分
赤3
赤106
花紅色
成 分
赤102
赤色
成 分
赤3
赤102
練切本紅色
成 分
100g
黄色
花紅色 赤色 練切本紅色 黄色
100g 100g 100g 100g
成 分
黄4
青1
緑色
成 分
黄4
黄5
青1
挽茶色
成 分
黄4
青1
青色
成 分
青1
空色
緑色 挽茶色 青色 空色
100g 100g 100g 100g
成 分
赤2
黄4
青2
チョコレート色
成 分
赤2
黄4
青2
小豆色
成 分
赤2
黄4
黄5
青2
黒色
合成着色料・粉末
チョコレート色 小豆色 黒色
100g 100g 100g
油性色素・液体(チョコレート用)

油分に溶けるように油性加工した着色料。

成 分
赤106
カロテン
油性 花紅色106A
成 分
赤色40
赤102
油性 赤色No.1
成 分
赤102
油性 赤色102
成 分
クチナシ黄色素
油性 黄色
油性 花紅色106A 油性 赤色No.1 油性 赤色102 油性 黄色
100g 100g 100g 100g
成 分
パプリカ色素
油性 オレンジ色
成 分
黄4
青1
油性 緑色S
成 分
青1
油性 ブルー
油性色素・液体(チョコレート用)
油性 オレンジ色 油性 緑色S 油性 ブルー
100g 100g 100g
その他の着色料
二酸化チタン 白色 油木炭(竹炭)・黒色
二酸化チタン 白色 木炭(竹炭)・黒色
100g 500g

※食品に安心してご使用いただけます。

天然着色料

粉末
成 分
コチニール色素
NA花紅色
成 分
コチニール色素
NA桜色
成 分
クチナシ黄色素
クチナシイエロー
成 分
クチナシ黄色素
クチナシ青色素
抹茶カラー
NA花紅色 NA桜色 クチナシイエロー 抹茶カラー
500g/1kg 500g 500g 1kg
コチニール色素。鮮やかなピンク色。高濃度タイプ。
コチニール色素。鮮やかなピンク色、桜ロール向き。
クチナシ黄色素。
クチナシ黄、青色素。抹茶の退色、変色防止。
成 分
クチナシ青色素
クチナシブルー
成 分
クチナシ黄色素
クチナシ青色素
NA緑色
成 分
クチナシ黄色素
クチナシ青色素
NAメロン色
天然着色料・粉末
クチナシブルー NA緑色 NAメロン色
300g 300g 300g
クチナシ青色素。
クチナシ黄、青色素。
クチナシ黄、青色素。NA緑色より黄色が強い緑色。
液体
成 分
クチナシ黄色素
クチナシ青色素
抹茶色
成 分
クチナシ黄色素
NA黄色 0412
成 分
クチナシ黄色素
クチナシ青色素
NA緑色 0412
成 分
野菜色素
NA花紅色
抹茶色 NA黄色 0412 NA緑色 0412 NA花紅色
400g 1kg 400g 1kg
クチナシ黄、青色素。抹茶の退色、変色防止。
クチナシ黄色素。
クチナシ黄、青色素。
野菜色素。熱を加えない食品に使用。
成 分
紅麹色素
NA赤色
成 分
紅麹色素
フラボノイド色素
NA赤飯色 赤口
成 分
カラメル色素
NAチョコレート色
天然着色料・液体
NA赤色 NA赤飯色 赤口 NAチョコレート色
1L 1kg 1kg
紅麹色素。カニ蒲鉾に使用されることが多い着色料。
紅麹色素、フラボノイド色素。赤飯の着色に使用。
カラメル色素。こげ茶色。

原末色素

色 調 色素名・一般品名
原末色素 食用黄色 4号 原末色素 食用黄色 4号
原末色素 食用黄色 5号 原末色素 食用黄色 5号
原末色素 食用赤色 2号 原末色素 食用赤色 2号
原末色素 食用赤色 3号 原末色素 食用赤色 3号
原末色素 食用赤色 40号 原末色素 食用赤色 40号
原末色素 食用赤色 102号 原末色素 食用赤色 102号
色 調 色素名・一般品名
原末色素 食用赤色 104号 原末色素 食用赤色 104号
原末色素 食用赤色 105号 原末色素 食用赤色 105号
原末色素 食用赤色 106号 原末色素 食用赤色 106号
原末色素 食用青色 1号 原末色素 食用青色 1号
原末色素 食用青色 2号 原末色素 食用青色 2号

※実際の色調とは異なる場合がございます。予めご了承の程宜しくお願い致します。

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Tel:06-6351-4641
Fax:06-6351-4031

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