今までにないようなプルプル食感のフルーツジュレです。

 

高上馬のわらび餅の素と専用の蜜を併用することでもっちりぷるぷる食感の

面白いテクスチャーのジュレが簡単にお作りいただけます。

 

 

◆わらびジュレという名前をつけて訴求効果ＵＰ！

和の伝統と現代的なアレンジが融合した「わらびジュレ」という名前にすることで、ジュレの透き通った見た目から得られる清涼感と、わらび餅のもちっとした食感をイメージさせ、訴求効果が高まります。

又、高上馬のわらび餅の素を使用する事で今までにないような食感のジュレに仕上がります。

 

◆色々な素材とも相性抜群

弊社製品のフルーツエキス各種と合わせても絶妙に固まり、味の相性も抜群です。

バリエーションも豊富なので、様々な種類のフルーツわらびジュレがお作りいただけます。

 

◆配合を調整するとわらび餅の食感にもなる驚きの汎用性！

水分量や配合を調整するとわらび餅のような弾力のある食感にもなります。

炊き上げ作業も簡単で通常のわらび餅のように沸騰後の練り上げ作業が必要ありません。

炊き上がりはカスタードクリームのような柔らかさです。

冷やすとしっかりと固まり、型からキレイにはがれるのでカットも簡単です。

 

通常のわらび餅は型にきな粉や抹茶などを振るわないと型にくっついてしまいます。

ですが、このわらび餅の素は型離れがいいのでその必要は無く、ゼリーのようなクリアなわらびもちを作ることができます。

 

 

又、フルーツわらびジュレ専用のシールや各種フルーツのテイストシールなどの包材も

幅広くお取り扱いしております。

 

 

フルーツわらびジュレシール／テイストシール

 

材料やレシピのことから包材関係のことなど、どうぞお気軽にお問い合わせください。