☆あんぱん饅頭の応用レシピの紹介です。

 

【ドーナツ饅頭】

ふわもち食感が特長のあんドーナツのような揚げまんじゅうです。

 

◆冷凍保存OK

揚げる前の生地は冷凍できますので作り置きが可能です。

一度に仕込んで揚げたての商品を個数調整しながら作ることができます。

 

 

 

◆催事やキッチンカーなどのイベント出店にも

冷凍保存が可能なのでどこへでも持ち運べ、フライヤーで揚げたて提供が可能です。

ライブ感もあり訴求力抜群です。

 

 

◆ベーカリーとの差別化にも

あんドーナツはベーカリーでも売られていますが、使用されている餡は既製品や仕入れ品がほとんどです。

そこで、貴店自慢の餡を入れることでベーカリーとの差別化を図れます。

 

 

◆包餡機で大量生産OK

パン生地はグルテンを壊してしまうため、普通の包餡機では包めませんでした。

ドーナツ饅頭の生地は包餡機対応なので、大量生産も可能です。

 

 

○関連商品

 

・あんぱん饅頭の素

ふわもち食感のドーナツ饅頭の生地が作れるミックス粉です。

 

 

・Eアップ

100％のお米から作られた油です。

生地だけでなく、揚げ油にもご使用いただけます。

クセがなく、酸化に強いので油の酸化臭が気になりにくくおいしさが長持ちします。

 

製品に関する詳しい内容に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。